Assortiment

De wijngaard ligt bij het dorp la Chapelle de Guinchay op een zuid oostelijke helling grotendeels in het terroir "Loyse", waarvan de bodem bestaat uit klei en kalksteen. De leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. De oogst gebeurt zowel handmatig als met de machine. Het druivensap ondergaat een lang fermentatie proces op een lage temperatuur van 15 - 18 °C. Na de fermentatie wordt de wijn gedurende 6 maanden opgevoed in RVS tanks.

De wijn heeft een heldere witgouden kleur. In de neus geuren van witte bloesem met een vleug van citrusvruchten. In de mond een ronde en rijke smaak van witte perzik en citrusvruchten. Ragfijne zuren met mooie mineraliteit op het eind, die voor een lange afdronk zorgen